Disfagia

Cosa fare per mangiare in sicurezza

Le difficoltà di deglutizione nei pazienti anziani o con problemi neurologici sono molto frequenti e possono aumentare il rischio di infezioni respiratorie e malnutrizione.

In questa sezione potete trovare materiale informativo e video dimostrativi realizzati dalle logopediste e dalle nutrizioniste dell'Azienda Usl-IRCCS di Reggio Emilia per aiutare nella gestione della disfagia.

Il materiale è a disposizione dei pazienti e dei loro familiari e caregiver.

I video sono tutti caricati sul canale youtube dell'Azienda Usl di Reggio Emilia, raccolti nella playlist "DISFAGIA"

In caso di dubbi o domande, vi invitiamo a rivolgervi sempre al vostro medico curante o specialista di riferimento.

Video dimostrativi

• Come posizionare la persona prima dei pasti
• Come preparare e somministrare un pasto cremoso
• Come utilizzare l'addensante
• Cosa fare in caso di difficoltà ad assumere i farmaci
• I cibi da evitare
• La ricetta di Enrico - prepariamo insieme un pasto cremoso

Consistenze - video

• Liquido
• Leggeremente denso
• Sciropposo denso
• Cremoso molto denso
• Morbido